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Le gâteau au vin blanc
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Avatar de La petite cuisine de Sabine
Par La petite cuisine de Sabine

Peut-être un visuel pas extraordinaire mais une saveur incroyable (non ce n'est pas un quatre-quarts, non ce n'est pas un gâteau au yaourt, non ce n'est pas un biscuit de Savoie) !

Ingrédients (8 personnes)

  • Levure1 paquet de levure
  • Sucre vanillé1 sachet de sucre vanillé
  • Vin blanc15 cl de vin blanc
  • Huile10 cl d'huile (type tournesol)
  • Sucre150g de sucre
  • Farine250g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • 2 œœufs

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Travailler les jaunes d'œoeufs avec les sucres jusqu'à obtenir un mélange onctueux. Incorporer le vin blanc, puis la farine tamisée, la levure et l'huile.

     

  2. 2

    Battre les blancs d'oeœufs en neige ferme avec une pincée de sel. Les incorporer délicatement à la pâte à l'aide d'une spatule en bois.

     

  3. 3

    Verser la pâte dans un moule beurré (ou en silicone). Enfourner à four préchauffé à 180°C pour 30 minutes.

     

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