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Le gateau breton
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4.1 / 5 9 avis
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Le gateau breton - Photo par pepitaLe gateau breton - Photo par pepita @ pepita
C
Par Clemyy

Un gateau qui révèle mes origines bretonne.

Ingrédients

  • 1 paquet de sucre vanillé
  • un peu de rhum
  • 1 pincée de sel
  • 1/2 paquet de levure
  • 3 jaunes d'œuf ( + un pour dorer )
  • 200G de beurre demisel
  • 200G de sucre
  • 300G de farine

Préparation

  1. 1

    Dans un saladier, mélangez les sucre ( vanillé + blanc ), la levure, la farine et le sel.
    Ajoutez les jaunes d'oeufs, bien travaillez la pâte, puis du bout des doigts, incorporez le beurre petit a petit.
    Ajoutez un peu de rhum.
    Versez la pâte dans un moule beurré.
    Badigeonnez le gâteau avec le jaune d'oeuf et décorez le en faisant des croisillons avec une fourchette.
    Faites cuire 45mn à 160°.
    Démoulez le gâteau quand il aura refroidi.

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