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Le gâteau indémoulable !
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4.1 / 5 7 avis
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Vous regardez : Le gâteau indémoulable !
Avatar de Germain Chloé
Par Germain Chloé

Un gâteau, un fondant,  au chocolat indémoulable que vous ne serez pas près d'oublier !

Ingrédients

6 personnes
  • Oeuf4 oeufs
  • Sucre en poudre ou sucre semoule170 g de sucre en poudre ou sucre semoule
  • Beurre170 g de beurre
  • Chocolat noir pâtissier170 g de chocolat noir pâtissier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faire fondre le chocolat et le beurre au bain marie

  2. 2

    Battre les 4 jaunes d'oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
    Ajouter ensuite le chocolat

  3. 3

    Monter les 4 blancs d'oeufs en neige puis les incorporer délicatement au mélange chocolaté.

  4. 4

    Versez la préparation dans un moule et faire cuire pendant 20 minutes a 190°
    Le gâteau va monter puis retomber, laissant une croûte surélevée sur les bords.

  5. 5

    Déguster ce gâteau dans son plat a la petite cuiller !

Conseils

Vous pourrez remplacer le sucre en poudre par de la cassonade. Vous pourrez accompagner ce gâteau avec une petite boula de glace vanille !

Nutrition

521kcal27% AR*
6.9 gprotéines14% AR*
38.1 gsucres15% AR*
37.9 gmatières grasses55% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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