Dans ce gâteau, le mélange gingembre, pommes et yaourt nature et plutôt réussi.
Ingrédients (5 personnes)
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3 œufs
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1 sachet de levure chimique
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2 pommes
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1 pot d'huile
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3 pot de farine
- 60g de beurre tempéré, découper en petits dés
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1 pot de yaourt nature
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2 pot de sucre
- 200g de biscuits au gingembre
Préparation
- 1
Préchauffer le four à 150°C (th 5)
Ecraser les biscuits et mélangez-les avec le beurre tapissez-en le fond du moule et lissez bien le dessus. - 2
Déposer le yaourt dans une jatte, puis après avoir rincé le pot, utilisez le comme verre mesureur pour les autres ingrédients.
- 3
Ajoutez au yaourt le sucre et les oeufs; mélangez la préparation jusqu'à l'obtention d'un mélange mousseux.
- 4
Ajoutez-y la farine et la levure; mélangez de nouveau puis ajoutez l'huile.
- 5
Epluchez les pommes puis coupez-les en quartier.
- 6
Disposez les pommes sur les biscuits
Dans le moule de sorte a crée une seconde couche puis verser la pâte doucement sur les pommes. - 7
Faites cuire votre gâteau environ 35 minutes. Démoulez-le une fois tiédi.
Conseils
Si vous n'avez pas de biscuits au gingembre vous pouvez les remplacer par des spéculoos, les fameux petits gâteaux du nords.
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