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Gâteau de pain perdu, pomme et cannelle
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Gâteau de pain perdu, pomme et cannelle - Photo par juekiblogGâteau de pain perdu, pomme et cannelle - Photo par juekiblog @ juekiblog
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Par Chez Jue du blog juekiblog

Un délicieux gâteau, économique et délicieux. Comme une recette de grand-mère.

Ingrédients

8 personnes
  • 220 g de pain secs
  • 100 g de sucre roux
  • 1 pomme (j'ai pris une belle grosse pomme canada que j'adore en cuisine) ou 2 pommes
  • 1 c. à c. de cannelle en poudre ou 2 c à c de cannelle en poudre
  • 3 oeufs
  • 75 cl de lait
  • 1 poignée de flocons d'avoine s'il reste trop de liquide dans votre préparation ou 2 poignées de flocons d'avoine s'il reste trop de liquide dans votre préparation
  • 1 sachet de sucre vanillé

Matériel

  • Casserole
  • Fouet
  • Four à micro-ondes
  • Four traditionnel
  • Moule à cake
  • Saladier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Commencez par faire chauffer votre lait (pour moi 2 minutes au micro-onde) et trempez votre pain coupé en morceaux dans le lait, mélangez bien et laissez imbiber.

  2. 2

    Pendant ce temps, fouettez les oeufs avec les sucres (en poudre et vanillé).Ajoutez la cannelle.

  3. 3

    Préchauffez votre four à 180°c. Versez le mélange oeufs, sucre ,cannelle sur le pain imbibé de lait mélangez et laissez reposer 5 minutes puis ajoutez les pommes coupées en lamelles ou en cubes. Si après ce temps il reste encore trop de liquide vous pouvez rajouter des flocons d'avoine ou un peu de pain. Laissez bien ramollir et imbiber.

  4. 4

    Beurrez votre moule à cake ... un pain perdu sans beurre, c'est pas vraiment du pain perdu. Versez votre gloubiboulga préparation et enfournez 45 minutes et vous verrez... et sentirez.... ça devient un beau gâteau!

  5. 5

    Pour voir la recette étape par étape en photos n'hésitez pas à passer sur mon blog : http://chezjue.overblog.com/gateau-de-pain-perdu-pomme-cannelle-pour-un-joyeux-non-noel

Nutrition

325kcal17% AR*
9.4 gprotéines19% AR*
63.4 gsucres25% AR*
4.2 gmatières grasses7% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

Commentaires

Idées de recettes
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