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Gâteau de pain perdu, pomme et cannelle

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Un délicieux gâteau, économique et délicieux. Comme une recette de grand-mère.


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge20 min
  • Icone casserole 45 min

Ingrédients (8 personnes)

  • 220g de pain sec
  • 100g de sucre roux
  • 1 ou 2 pommes (j'ai pris une belle grosse pomme canada que j'adore en cuisine)
  • 1 ou 2 c à c de cannelle en poudre
  • 3 œufs
  • 75 cl de lait
  • 1 ou 2 poignées de flocons d'avoine s'il reste trop de liquide dans votre préparation
  • 1 sachet de sucre vanillée
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Matériel

  • Casserole
  • Fouet
  • Four à micro-ondes
  • Four traditionnel
  • Moule à cake
  • Saladier
  1. Étape 1 :

    Commencez par faire chauffer votre lait (pour moi 2 minutes au micro-onde) et trempez votre pain coupé en morceaux dans le lait, mélangez bien et laissez imbiber.

  2. Étape 2 :

    Pendant ce temps, fouettez les oeufs avec les sucres (en poudre et vanillé).Ajoutez la cannelle.

  3. Étape 3 :

    Préchauffez votre four à 180°c. Versez le mélange oeufs, sucre ,cannelle sur le pain imbibé de lait mélangez et laissez reposer 5 minutes puis ajoutez les pommes coupées en lamelles ou en cubes. Si après ce temps il reste encore trop de liquide vous pouvez rajouter des flocons d'avoine ou un peu de pain. Laissez bien ramollir et imbiber.

  4. Étape 4 :

    Beurrez votre moule à cake ... un pain perdu sans beurre, c'est pas vraiment du pain perdu. Versez votre gloubiboulga préparation et enfournez 45 minutes et vous verrez... et sentirez.... ça devient un beau gâteau!

  5. Étape 5 :

    Pour voir la recette étape par étape en photos n'hésitez pas à passer sur mon blog : http://chezjue.overblog.com/gateau-de-pain-perdu-pomme-cannelle-pour-un-joyeux-non-noel

Gâteau de pain perdu, pomme et cannelle

Ingrédients
(8 personnes)

  • 220g de pain secs
  • 100g de sucre roux
  • 1 pomme (j'ai pris une belle grosse pomme canada que j'adore en cuisine)
  • 1c. à c. de cannelle en poudre
  • 3 oeufs
  • 75cl de lait
  • 1 poignée de flocons d'avoine s'il reste trop de liquide dans votre préparation
  • 1 sachet de sucre vanillé

Etape 1 :

Commencez par faire chauffer votre lait (pour moi 2 minutes au micro-onde) et trempez votre pain coupé en morceaux dans le lait, mélangez bien et laissez imbiber.

Etape 2 :

Pendant ce temps, fouettez les oeufs avec les sucres (en poudre et vanillé).Ajoutez la cannelle.

Etape 3 :

Préchauffez votre four à 180°c. Versez le mélange oeufs, sucre ,cannelle sur le pain imbibé de lait mélangez et laissez reposer 5 minutes puis ajoutez les pommes coupées en lamelles ou en cubes. Si après ce temps il reste encore trop de liquide vous pouvez rajouter des flocons d'avoine ou un peu de pain. Laissez bien ramollir et imbiber.

Etape 4 :

Beurrez votre moule à cake ... un pain perdu sans beurre, c'est pas vraiment du pain perdu. Versez votre gloubiboulga préparation et enfournez 45 minutes et vous verrez... et sentirez.... ça devient un beau gâteau!

Etape 5 :

Pour voir la recette étape par étape en photos n'hésitez pas à passer sur mon blog : http://chezjue.overblog.com/gateau-de-pain-perdu-pomme-cannelle-pour-un-joyeux-non-noel

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Commentaires

Bonjour la recette que je tiens de ma mère Faire tremper le pain dans du lait chaud, mixer le ensuite rajouter du cacao, la pomme en lamelles voir 2 pommes, sucre vanillé, sucre roux , les raisins de Corinthe que j'ai préalablement laissé gonfler dans l'eau + rhum Bien mélanger mettre dans un moule 4/4 ( beurré, fariné ) Enfourner thermostat 180° pendant 45mn à 1h Bon appétit

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Super bon J'ai testé aussi avec du rhum , merci

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j'aime beaucoup ce gâteau moi j'utilise une autre façon pour le prépare, alors je mets de pain au lait spécialité marocaine avec de lait oeufs sucre et sucre vanillé et je prépare les pommes à part je le caramélisé avec de beure sucre et un peut de cannelle de raisin sec et un peut de noisette ,dans une poêle beurré je mets la préparation de pain au milieu je mets les pommes caramélisé et je rajoute le reste de pain je finalise ma recette avec un peut d'amande effilée,le mets dans le four pour 15 ou 20 max et voilà vous aurez un gâteau très délicieux je le mange froid avec un peut de miel et de thé au Menthe ..un régal

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Bonjours j'aimerais faire certaine de vos recettes mes il y a des quantités que je ne connais pas ... CL et C a C veut dire quelle quantité pour nous les Québécois ???? merci de me répondre

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Bonjour, Dans cette recette vous avez 75 cl (centilitre) de lait, ce qui correspond à 3/4 de litre. c à c, cela signifie cuillère à café. Dans d'autres recettes vous pourrez également trouver : c à s, qui est l'abréviation de cuillère à soupe.

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Juste une question!!!! Ce gâteau de pain perdu doit-il être servi chaud ou froid ???

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bonjour c;est pour sa voir faire pain perdu

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Bonjour, Vous trouverez plusieurs recettes et une vidéo sur cette page : http://www.750g.com/recettes_pain_perdu.htm

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