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Le Latte China Tea
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Le Latte China Tea - Photo par 750gLe Latte China Tea - Photo par 750g@ 750g
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Par Samira Bentalia pour le concours Bari'stars McCafé 2011

Le Latte China Tea, meilleure recette innovation par Samira Bentalia lors du concours Bari'stars McCafé 2011.

Ingrédients (1 personne)

  • 2 doses de sirop vanille
  • Lait15 cl de lait
  • Pain d'épices2 doses de sirop pain d'épices
  • Eau10 cl d'eau chaude
  • VanilleUn sachet de Rooibos Vanille

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Faire infuser une sachet de Rooibos Vanille dans un petit pichet inox
    avec 10 cl d'eau chaude pendant environ 2 min.

  2. 2
    Ajouter 2 doses de sirop pain d'épices dans 15 cl de lait. Monter la mousse de lait.
  3. 3

    Dans un verre classique, ajouter 2 doses de sirop vanille. Verser la mousse de lait. Verser le thé.

  4. 4

    Finir la décoration avec un painting avec le topping caramel. Pour l'accompagnement, 2 tranches d'un cannelé avec son centre la ganache d'un macaron vanille.

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