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Le moelleux d'Esté au chocolat
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Le moelleux d'Esté au chocolat - Photo par MamanValLe moelleux d'Esté au chocolat - Photo par MamanVal @ MamanVal
V
Par ValeriOch

On craque sur le chocolat et on ne résiste pas à ce délicieux moelleux.

Ingrédients

6 personnes
  • Farine80 g de farine
  • Sucre glace200 g de sucre glace
  • Oeuf6 oeufs
  • Beurre20 g de beurre
  • Chocolat noir250 g de chocolat noir

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffez le four à 180°C (th6)
    Beurrez et farinez un moule à manqué ou tapissez le de papier sulfurisé.

  2. 2

    Faites fondre le chocolat au bain marie avec le beurre, mélangez bien à la spatule.

  3. 3
    Dans un plat, battez les oeufs avec le sucre glace jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
    Ajoutez-y le mélange chocolat beurre et ensuite progressivement la farine.
  4. 4

    Versez votre pâte bien lisse dans votre moule préparé.
    Enfournez durant 20 à 25 mn

  5. 5

    Laissez le gâteau refroidir dans le moule avant de le démouler très délicatement. Dégustez encore tiède accompagné d'une crème anglaise.

Conseils

Personnellement je remplace 100g du chocolat noir par du chocolat au lait car les enfants le préfèrent adouci dans le goût.

Nutrition

516kcal26% AR*
11.8 gprotéines24% AR*
56.8 gsucres22% AR*
25.6 gmatières grasses37% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

Commentaires

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