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Le riz au lait de mamy revisité
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Le riz au lait de mamy revisité - Photo par alexanefLe riz au lait de mamy revisité - Photo par alexanef@ Alexanef
A
Par Alexandra Montluçon

Une verrine de riz au lait au chocolat pour les gouter d'hiver

Ingrédients

4 personnes
  • Mascarpone2 c. à s. de mascarpone
  • Chocolat0,5 tablette de chocolat
  • Extrait de vanille ou vanille liquideGoutte d'extrait de vanille ou vanille liquide
  • Sucre vanillé1 sachet de sucre vanillé
  • Lait1 l de lait
  • Sucre4 c. à s. de sucre
  • Riz rond200 g de riz rond

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Faire le riz au lait : mettre le lait, le riz, le sucre, le sucre vanillé et la vanille liquide dans la machine à pain.
    Mettre la programme confiture en marche et laisser faire.

  2. 2

    A la fin du programme, transférer le riz au lait dans une boite plastique et mettre au réfrigerateur pendant au moins 1h30

  3. 3

    Faire fondre doucement le chocolat à la casserole

  4. 4

    Monter les verrines en commencant par du riz au lait et en intercalant les "couches" riz au lait et chocolat fondu (le chocolat ne devant pas être en couche trop épaisse)

  5. 5

    Mettre au frais avant de servir (min 30 minutes)

  6. 6

    penser aux feuilles de menthe et aux framboises par exemple pour le decor

Conseils

Faire le riz au lait à la machine à pain (programme confiture)

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