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Le roulé à la confiture
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Par Communauté 750g

Pour un anniversaire ou un goûter, un moment de plaisir avec le roulé.

Ingrédients

6 personnes
  • ConfitureConfiture
  • Sucre120 g de sucre
  • Farine100 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Oeuf4 oeufs

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffer le four th 6 (180°C). Séparer 2 blancs des jaunes. Fouetter les 2 jaunes avec les 2 œufs entiers.

  2. 2

    Ajouter la moitié de sucre (60g), puis la farine afin d'obtenir un mélange homogène.

  3. 3

    Monter les blancs en neige et ajouter le sucre pour avoir un mélange meringué. L'incorporer à la préparation.

  4. 4

    Déposer la pâte sur une plaque de papier sulfurisé beurré ou huilé et cuire 5-10 min.

  5. 5

    A la sortie du four, renverser la pâte sur un torchon humide et décoller délicatement le papier sulfurisé.

  6. 6

    Commencer à enrouler la pâte pour qu'elle prenne la forme, puis la dérouler et la tartiner de la confiture de votre choix.

  7. 7

    Enrouler doucement et veiller à la garder dans un endroit sec et humide.

  8. 8

    Déguster !

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