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Le Soissonnais
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Vidéo suggérée Délice aux haricots de Soissons et aux gésiers confits Video 1 sur 15
Le SoissonnaisLe Soissonnais@ fabien7tv
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Délice aux haricots de Soissons et aux gésiers confitsvideo icon
Le Soissonnais
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Avatar de Boudloune
Par Boudloune

Une découverte culinaire de Picardie.

Ingrédients (6 personnes)

  • Rhum ambré1CS de rhum ambré
  • Levure chimique1/2 paquet de levure chimique
  • Oeuf1 œuf (moyen pour moi)
  • Farine40gr de farine
  • Daddy Sucre Cristal40gr de sucre Le Sucre Cristal Daddy, l’allié des confitures maison réussies !Le Sucre Cristal Daddy, l’allié des confitures maison réussies !
  • Beurre40gr de beurre (41% pour moi)
  • 100gr de crème de haricots de Soissons aux noix

Préparation

Préparation :
Cuisson :

  1. Dans un bol,mélanger intimement le beurre et la crème de haricots.

    Dans un saladier,battre le jaune d'oeuf avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

    Ajouter la farine et la levure chimique.

    Battre le blanc d'oeuf en neige.L'incorporer au mélange précédent.

    Ajouter le rhum et le mélange crème de haricots-beurre.

    Enfourner 20 minutes à 180°C.

    Démouler et laisser refroidir sur une grille avant de servir.

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