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20min
Très facile
Bon marché
Un classique des desserts italiens pleins de gourmandise et plus qu'appétissant.
Ingrédients
4 personnes
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140 g de mascarpone
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1 c. à c. de rhum
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Cacao amer ou poudre de cacao non sucrée
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1 sachet de sucre vanillé
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35 g de sucre de canne roux ou cassonade
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2 oeufs
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1 bol de café
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12 cuillères de biscuits à la cuillère
Préparation
Préparation :
- 1
Faites votre café pour qu'il ait le temps de reroidir afin d'imbiber les biscuits.
- 2
Séparez les blancs des jaunes. Montez vos blancs en neige ferme.
- 3
Mélangez vos jaunes d'oeufs avec la cassonnade et le sucre vanillé. Ajoutez la mascarpone, le rhum et mélangez à nouveau.
- 4
Incorporez délicatement et en trois fois, les blancs d'oeufs au mélange précédent. Réservez.
- 5
Imbibez vos biscuits, disposez les dans le fond d'un plat. Recouvrez de crème au mascarpone, remettez une couche de biscuits et terminez avec une aure couche de crème mascarpone.
- 6
Réservez au frais au moins 5h.
- 7
Bon appétit.
Conseils
Saupoudrez votre tiramisu de cacao juste avant de le servir.
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