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Légumes farcis cuits à la vapeur
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Avatar de SouheirMerkouche
Par SouheirMerkouche

Ce plat est un bon délice ... cuit à la vapeur pour garder toute la saveur des légumes , et pour une bonne santé.

Ingrédients

4 personnes
  • Courgette2 courgettes
  • Aubergine2 aubergines
  • Viande hachée250 g de viande hachée
  • Oignon1 oignon
  • Ail1 gousse d'ail
  • Tomate1 tomate
  • Carotte1 carotte
  • Fromage râpé1 morceau de fromage râpé
  • Crème fraîche2 c. à s. de crème fraîche
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Coupez la tomate, un demi oignon et la gousse d'ail en petits morceaux et les placez dans une poêle avec la viande hachée, du sel et du poivre, sur feu doux, jusqu'à cuisson

  2. 2

    Lavez les courgettes et aubergines et les couper en deux. Videz-les puis saler et mettre de la crème fraiche (étaler).

  3. 3

    Farcir les légumes et les placer dans un cuisson à vapeur pendant 30 min.

  4. 4

    Pour la viande qui reste, ajoutez du fromage, le travailler à la main puis faire des petites boulettes et enrouler les avec du papier aluminium et au cuisson à vapeur pour 15 min. Et pour un max du gout ajouter le demi oignon et les carottes couper à la longueur.

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