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Légumes farcis recette de Monsieur Sourour, tajine
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Légumes farcis recette de Monsieur Sourour, tajine - Photo par adamouLégumes farcis recette de Monsieur Sourour, tajine - Photo par adamou@ Adamou
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M
Par MEZIANE SAADIA

Recettes favorite de mon époux parmi tant d'autres, les légumes farcis.

Ingrédients

8 personnes
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • PaprikaPaprika
  • CuminCumin
  • Viande hachée300 g de viande hachée
  • Ras el-hanoutRas el-hanout
  • Bouillon de boeuf1 cube de bouillon de boeuf En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • PersilPersil
  • CoriandreCoriandre
  • Huile0,5 verre d'huile
  • Riz0,5 verre de riz
  • Oignon2 oignons
  • Aubergine1 aubergine
  • Courgette ronde3 courgettes rondes
  • Poivron jaune1 poivron jaune
  • Carotte1 carotte
  • Tomate2 tomates
  • Pomme de terre2 pommes de terre

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Nettoyer tous les légumes, les laver et les vider tout le détail et photos de la recette hyba.over-blog.com/article-legumes-farcis-recette-de-monsieur-sourour-71744915.html. Pour les tomates couper les en rondelles, et les oignons seront émincés et frits quelques minutes avec l'huile dans une cocotte ou tajine.

  2. 2

    Ensuite on mélange la viande hachée avec les épices et le riz et en farcir les légumes. Préparer la sauce tomate avec une bonne persillade.
    On dépose les légumes et on ajoute un peu d'eau et l'huile et couvrir pour la cuisson. Couvrir et laisser mijoter quelques minutes puis servir chaud dans le tajine ou bien dans un plat de servie. Bon appétit.

  3. 3

    Je vous souhaite la bienvenue sur mon blog.

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