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Légumes méditerraneens farcis à la viande hachée
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@ Safia6
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C
Par Cuisiniere23

Courgettes et poivrons farcis de viande hachee et de riz.

Ingrédients

  • Une demi boite de tomates pelée et une cuillère à soupe de concentrée de Tomates
  • Persil platPersil plat
  • Sel, poivre, herbes de provende, paprika, oignons, ail
  • RizRiz
  • Courgette400g de courgettes
  • PoivronPoivrons
  • Boeuf hachéViande hachée de bœuf

Préparation

Préparation :
  1. 1

    La farce
    Faire revenir dans une casserole, un gros oignon. Ajouter la tomate et le concentré ainsi que les épices, laisser mijoter un peu puis couvrir d'eau (environ 250ml).

  3. 2

    Dans une jatte, mélanger la viande hachée avec 2 gousses d'ail ecrasées, du sel et du poivre ainsi que du persil.

  4. 3

    Vider les légumes et les remplir de farce à la viande hachée. Les placer dans la marmite et faire cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Conseils

Accompagner de riz basmati.

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