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Gâteau au beurre de citron

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Photo par : 750g

Un gâteau très gourmand très citron.


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 55 min

Ingrédients (10 personnes)

  • 3/4 c à c de sel
  • 1 c à s de vanille
  • 1 citron
  • 1 c à s de levure
  • 345g de farine
  • 345g de sucre
  • 5 œufs
  • 225g de beurre

Lemon buttermilk (glaçage):

  • 1 c à s de babeurre
  • 1/2 citron
  • 200g de sucre glace
  1. Étape 1 :

    Préchauffer le four à 175°C. 

  2. Étape 2 :

    Beurrez un moule à savarin. 

  3. Étape 3 :

    Dans un saladier, mélangez la farine avec la levure et le sel. 

    Mélangez le beurre ramolli avec le sucre, au batteur électrique. 

    Ajoutez les oeufs 1 à 1 et bien mélanger après chaque ajout. 

    Ajoutez la farine, petit à petit. Pressez le citron, le zester, et les ajouter à la pâte.

  4. Étape 4 :

    Versez la pâte dans le moule et cuire 45 à 55 minutes. Vérifiez que votre lame ressorte propre.

    Démoulez le gâteau et laissez refroidir sur une grille.

  5. Étape 5 :

    Fouettez le sucre avec le citron, le babeurre ensemble. 

    Quand le gâteau est froid, ajoutez sur le gâteau.

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Conseils

On trouve le babeurre facilement en grande surface en brique ou bouteilles au rayon frais.

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Commentaires

Un vrai délice testé et approuvé Merci !!

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