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Lentilles aux noix de Saint-Jacques
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Lentilles aux noix de Saint-Jacques - Photo par TipiakLentilles aux noix de Saint-Jacques - Photo par Tipiak @ Tipiak
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Par Tipiak

Une recette qui s'invite sur votre table de fêtes.

Ingrédients (4 personnes)

  • 2 sachets de Lentilles Cuisinées Tipiak
  • Miel 1 c à s de miel
  • Beurre 1 noix de beurre
  • Noix de Saint-Jacques 16 noix de Saint-Jacques
  • Cognac 4 c à s de cognac
  • Crème fraîche 1 c s de crème fraîche
  • Sel ou sel fin Sel
  • Poivre Poivre

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Porter à ébullition 1 l d’eau, ajouter les 2 sachets de Lentilles Cuisinées Tipiak puis laisser cuire 10 minutes.

    Mettre le miel et le beurre dans une poêle, y faire revenir les noix de Saint-Jacques. 

    Laisser réduire quelques instants, rectifier l’assaisonnement si besoin.

  2. 2

    Laisser refroidir quelques minutes puis faire chauffer le cognac dans une casserole.

    Verser le contenu dans la poêle et flamber le tout.

    Servir les lentilles avec un peu de crème, répartir les noix de Saint-Jacques sur le dessus.

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