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Les biscotins
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Par Sabathier-roques

Petit biscuit de l'Aveyron facile à faire et peut se manger à tout moment de la journée.

Ingrédients

0 personne
  • Farine1 kg de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Levure2 sachets de levure
  • Oeuf8 oeufs
  • Sucre vanillé3 sachets de sucre vanillé
  • Sucre3 verres de sucre
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel ou sel fin
  • Beurre250 g de beurre

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Mélanger la farine avec la levure puis rajouter le beurre mou puis le sucre vanille, le sucre les oeufs le sel, puis rajouter du parfum soit du rhum ou de la fleur d'oranger.

  2. 2

    Malaxer le tout et faire une boule, sachant qu'il faut rajouter de la farine puis étaler la pâte en rectangle sur 2cm d'epaisseur. Faire des bandes puis faire des lozanges, badigeonner les biscotins avec de l'oeuf battu puis mettre au four environ 15mn à 200°C.

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