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Brochette de bœuf à l'émmental
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Avatar de Tanoshi
Par Tanoshi

Une recette proposée par Tanoshi.

Ingrédients

0 personne
  • Carpaccio de boeuf200 g de carpaccio de boeuf (en fines tranches) En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Emmental200 g d'emmental

Matériel

  • PoêlePoêle
  • Pique(s) à brochettesPique(s) à brochettes

Préparation

Préparation :
Attente :
  1. 1

    Couper le fromage en carrés de 1 cm environ. Enfiler 5 dés de fromage sur chaque pic puis enrouler autour deux tranches de boeuf. Faire mariner dans la sauce Yakitori les rochettes pendant 25 minutes au frais. 

  2. 2

    Faire griller de chaque côté jusqu'à ce que le fromage commence à fondre. Arroser du reste de marinade.

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