Dans un saladier, mettez la farine et la levure.
Cassez l'oeuf, mélangez bien en ajoutant le sel et le sucre.
Versez le lait peu à peu, mélangez sans faire de grumeaux.
N'oubliez pas le gruyère.
Hachez finement les lardons pour les incorporer à la pâte.
Ajoutez la ciboulette.

Dix minutes avant que la pâte ne soit prête, mettez votre moule à chauffer.
Huilez votre moule et déposez une cuillère à soupe de pâte dans les alvéoles.
Refermez l'appareil et laissez cuire.
Ils doivent être dorés mais pas desséchés.