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Les gaufres de Noël
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Les gaufres de Noël - Photo par saraaaahLes gaufres de Noël - Photo par saraaaah@ Saraaaah
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Par Saraaaah

Des gaufres parfaites pour les petits déjeuners du mois de décembre, en attendant Noël.

Ingrédients

4 personnes
  • Oeuf4 oeufs
  • Sucre vanillé2 sachets de sucre vanillé
  • Levure chimique1 sachet de levure chimique
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel ou sel fin
  • Jus d'orange1 jus d'orange
  • Miel25 g de miel
  • Sucre375 g de sucre
  • Lait35 cl de lait
  • Beurre200 g de beurre
  • Cannelle5 g de cannelle
  • Farine500 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préparer tout d'abord : le beurre que vous allez faire fondre, une orange pressée (gardez les zestes si vous aimez), et sortez un grand saladier.

  2. 2

    Mettre le sucre, la levure, les sachets de sucre vanillé, la cannelle, et la pincée de sel, mélanger et incorporer ensuite le beurre fondu en battant au fouet pour éviter les grumeaux.

  3. 3

    Ajoutez les oeufs et le miel. Battez. Brouillez le jus d'orange pressée dans la préparation.

  4. 4

    Incorporez la farine puis le lait peu à peu, en mélangeant vigoureusement afin d'obtenir une pâte homogène.

  5. 5

    Ne reste plus qu'à sortir le gaufrier et de le laisser chauffer avant de l'utiliser, pas besoin de matière grasse supplémentaire si vos plaques sont en Téflon.

  6. 6
     

Conseils

Si vous avez fait des grumeaux, quelques secondes au mixer, et c'est oublié!

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