• Connexion
  • Inscription
Les gougères au fromage
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
4.3 / 5 3 avis
Imprimer
Les gougères au fromage - maxideliceLes gougères au fromage - maxidelice@ Maxidelice
Enregistrer
m
Par Maxidelice

Pâte à choux additionnée de gruyère râpé, cuite en forme de boule.

Ingrédients

0 personne
  • Oeuf4 oeufs
  • Gruyère râpé150 g de gruyère râpé
  • Farine150 g de farine
  • Sel ou sel fin1 c. à c. de sel ou sel fin
  • Beurre80 g de beurre
  • Eau25 cl d'eau

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffer le four à 180°C.
    Dans une casserole, mettre l'eau, le beurre et le sel puis porter à ébullition.
    Hors du feu, incorporer la farine en une seule fois et laisser la pâte dessécher pendant 1 minutes sur le feu.

  2. 2

    Lorsque que la pâte a refroidi, incorporer les oeufs un par un.
    Ajouter le gruyère râpé recoupé.
    Verser la pâte dans une poche à douille munie d'une douille unie puis dresser des petites boules sur une plaque.
    Mettre au four pendant 15-20 minutes.
    Retirer du four lorsque les gougères sont dorées et servir chaud.

Conseils

On peut aussi dorer les boules de pâte au jaune d'&oeliguf à l'aide d'un pinceau.

Commentaires

Idées de recettes
Vidéo suggérée