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Les paysannes

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Photo par : milyga

Il s'agit de pomme de terre farcies avec leur chair mélangée avec de la crème fraîche, des lardons grillés, du gruyère et assaisonnées. A servir avec une salade verte.

  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge20 min
  • Icone casserole 50 min

Ingrédients (4 personnes)

  • poivre et muscade
  • Surtout pas de sel, car les lardons sont suffisament salés
  • 1 sachet de gruyere
  • 2 briques de creme fraiche
  • 2 paquets de lardons
  • 8 grosses pommes de terre
  1. Étape 1 :

    Envelopper les pomme de terre dans du papier aluminium, et les mettre au four pendant 45 minutes à environ 200 / 220°C.
  2. Étape 2 :

    15 minutes avant la fin de la cuisson des pommes de terre, faire griller les lardons dans une poêle avec un petit peu d'huile d'olive.
  3. Étape 3 :

    Une fois les lardons grillés, insérer la crème et le poivre dans la poêle et laisser mijoter à feu moyen pour épaissir la crème.
  4. Étape 4 :

    Pendant ce temps, déballer les pomme de terre du papier d'alu, et leur enlever leur chapeau (le dessus). Creuser l'intérieur, en faisant en sorte de laisser 5 mm sur les bords (pour quelles restent solide!).
  5. Étape 5 :

    Dans un saladier : mettre la chair des pommes de terre, le gruyère, et verser les lardons et la crème par dessus.

  6. Étape 6 :

    Mélanger le tout et farcir les pomme de terre avec cette garniture.
    Mettre quelques fils de gruyère dessus et mettre au grill 5 minutes.

Les paysannes

Ingrédients
(4 personnes)

  • poivre et muscade
  • Surtout pas de sel, car les lardons sont suffisament salés
  • 1 sachet de gruyere
  • 2 briques de creme fraiche
  • 2 paquets de lardons
  • 8 grosses pommes de terre

Etape 1 :

Envelopper les pomme de terre dans du papier aluminium, et les mettre au four pendant 45 minutes à environ 200 / 220°C.

Etape 2 :

15 minutes avant la fin de la cuisson des pommes de terre, faire griller les lardons dans une poêle avec un petit peu d'huile d'olive.

Etape 3 :

Une fois les lardons grillés, insérer la crème et le poivre dans la poêle et laisser mijoter à feu moyen pour épaissir la crème.

Etape 4 :

Pendant ce temps, déballer les pomme de terre du papier d'alu, et leur enlever leur chapeau (le dessus). Creuser l'intérieur, en faisant en sorte de laisser 5 mm sur les bords (pour quelles restent solide!).

Etape 5 :

Dans un saladier : mettre la chair des pommes de terre, le gruyère, et verser les lardons et la crème par dessus.

Etape 6 :

Mélanger le tout et farcir les pomme de terre avec cette garniture.
Mettre quelques fils de gruyère dessus et mettre au grill 5 minutes.
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Conseils

Accompagnez d'une salade verte ce sera parfait...

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