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Les petits biscuits sablés à la noix de coco et à la cannelle
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Par Sweet Kwisine

Petits sablés au coco parfumés et sans oeuf! à déguster au goûter avec une tasse de lait ou un verre de lait froid.

Ingrédients

4 personnes
  • Farine75 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Beurre doux50 g de beurre doux
  • 2 c. à s. bombée(s) de pulpe de coco
  • Sucre2 c. à s. de sucre
  • Cannelle1 bâton de cannelle
  • Citron vert0,5 citron vert (zeste)
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel ou sel fin

Matériel

  • Four traditionnelFour traditionnel
  • Papier cuissonPapier cuisson
  • Plaque de cuisson pour fourPlaque de cuisson pour four
  • SaladierSaladier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Mélanger tous les ingrédients et forme une pâte homogène.

  2. 2

    Avec une petite cuillère prélèver un peu de pâte et rouler une boule avec la main. Poser la boule sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et l'écraser délicatement avec un fonds de verre (pour qu'il soit tout plat) ou un tampon à biscuit.

  3. 3

    Au four pour 20 minutes, préalablement chauffé à 180°C, jusqu'à ce que les bords de biscuits soient bien dorés.

Conseils

Conservez les biscuits dans une boîte hermétique.

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