Un plat que je conseille de faire en hiver, qui tient au corps et qui ravira ceux qui aiment les pommes de terre !
Ingrédients
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25 g de beurre
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Sel ou sel fin
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Poivre
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1 c. à s. de crème fraîche
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150 g de gruyère râpé
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3 tranches de jambon épaisses ou ou 2
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6 pommes de terre (grosses)
Préparation
- 1
Eplucher les pommes de terre, les couper en petits morceaux et les mettre à cuire à la cocotte minute pendant environ un quart d'heure.
- 2
Couper le jambon en dés, les mettre dans un plat (apte à être passé au four), ajouter 100g de gruyère, le beurre, saler et poivrer. Bien mélanger.
- 3
Ajouter les pommes de terre au mélange, elles doivent pouvoir s'écraser à la fourchette. Faire une sorte de purée avec les pommes de terre et le mélange. Ajouter la cuillère de crème fraîche et à nouveau, bien mélanger. Recouvrir avec ce qu'il reste de gruyère râpé et mettre au four, 10 minutes à 180°C.
- 4
C'est prêt à être dégusté ! Vos pommes de terre sont meilleures lorsqu'elles sortent juste du four.
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