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Les sablés de Noël
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Les sablés de Noël - Photo par AncelLes sablés de Noël - Photo par Ancel@ Ancel
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Par Ancel

Profitez des fêtes pour organiser un atelier ludique avec vos enfants. 

Les Sablés, si faciles à réaliser avec les levures et sucres ancel, se prêtent à toutes les fantaisies. Avec leur allure de renne aux bois en bretzel, tout droit échappés du traineau du Père Noël, ils enchanteront vos petits sur la table de fête.

Ingrédients (12 pièces)

  • Farine125g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Sucre40g sucre
  • Sucre de canne roux ou cassonade45g cassonade
  • 1 sachet de Sucre Vanillé ancel
  • 1 c à c de Levure Chimique ancel
  • Poudre de noisettes40g de noisette en poudre
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel
  • Beurre50g de beurre ramolli
  • Oeuf1 œuf
  • Cannelle1 c à c de cannelle

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Dans un bol,  mélangez puis pétrissez l’ensemble des ingrédients jusqu’à obtenir une pâte homogène.

    Divisez la pâte obtenue en 12 boules.

     

     

  2. 2

    Sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé, aplatissez 6 d’entre elles et faites-les cuire 10 à 12 minutes dans un four préchauffé à 180°C.  Recommencez pour les 6 restantes.

     

    Directement après la sortie du four, décorez vos biscuits avant de les laisser refroidir sur une grille.

Conseils

Le saviez-vous ? Les biscuits de Noël sont une tradition toujours d’actualité en Alsace, en Autriche et en Allemagne, où on les confectionne pendant la période de l’avent pour le plaisir de tous, chacun rivalisant avec sa recette personnelle.

Commentaires

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