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Limonia Recette médiévale de poulet au citron

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Photo par : joao28

Délicieuse recette de poulet au ciron et au lait d'amndes et épices médiévale très facile à faire.


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 40 min

Ingrédients

4 personnes
  • 1 jus de citron
  • 1 c. à c. de quatre épices
  • Sel ou sel fin
  • Beurre
  • 4 echalotes
  • 0,25 l de lait d'amande
  • 0,25 l de bouillon
  • 1 poulet fermier
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  1. Étape 1 :

    Couper le poulet en morceaux. Faire fondre le beurre ou l'huile dans une cocotte. Faire revenir les échalotes et les morceaux de poulets jusqu'a ce qu'ils soient dorés.

  2. Étape 2 :

    Saler et saupoudrer d'épices. Ajouter du bouillon. Laisser cuire doucement pendant 30m. Ajouter le lait d'amandes et laisser cuire 15m. Quand le poulet est cuit ajouter le jus d'un citron et rectifier l'assaisonnement. Laisser cuire 2m.

    Ajouter le bouillon et le lait d'amandes petit à petit et goûtez!

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Conseils

Ajouter le bouillon et le lait d'amandes petit à petit

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