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Linguine aux saveurs du soleil
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G
Par Gksk

Une infinie douceur et un petit côté piquant pour ces pâtes à déguster sans modération

Ingrédients

4 personnes
  • Huile d'oliveHuile d'olive
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Chorizo1 petit morceau de chorizo
  • Crème fraîche1 petite brique de crème fraîche
  • BasilicFeuille de basilic
  • Escalope de poulet4 escalopes de poulet
  • PoivronPoivron
  • Linguine400 g de linguine

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faites dorer les escalopes de poulet dans un peu d'huile d'olive.

  2. 2

    Ajoutez le chorizo coupé en petits dés.

  3. 3

    Ajoutez les poivrons coupés en petites lamelles ou petits dés.

  4. 4

    Lavez puis mettez dans la poêle les feuilles de basilic coupées finement. Salez. Poivrez.

  5. 5

    Couvrez la préparation et laissez mijoter 10 minutes à feu doux en mettant un peu d'eau dans la poêle pour que ça n'attache pas.

  6. 6

    Faites cuire les pâtes al dente.

  7. 7

    Quelques minutes avant que les pâtes ne soient prêtes, ajoutez la crème fraîche dans votre préparation.

  8. 8

    Égouttez les pâtes (mais ne les rincez pas !) et mélangez les avec la préparation initiale. Servez chaud. Pensez à rajouter une feuille de basilic et quelques dés de poivrons sur le dessus de l'assiette pour l'habiller !

Conseils

Soyez généreux sur le poivron !

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