Faites dorer les escalopes de poulet dans un peu d'huile d'olive.

Ajoutez le chorizo coupé en petits dés.

Ajoutez les poivrons coupés en petites lamelles ou petits dés.

Lavez puis mettez dans la poêle les feuilles de basilic coupées finement. Salez. Poivrez.

Couvrez la préparation et laissez mijoter 10 minutes à feu doux en mettant un peu d'eau dans la poêle pour que ça n'attache pas.

Faites cuire les pâtes al dente.

Quelques minutes avant que les pâtes ne soient prêtes, ajoutez la crème fraîche dans votre préparation.

Égouttez les pâtes (mais ne les rincez pas !) et mélangez les avec la préparation initiale. Servez chaud. Pensez à rajouter une feuille de basilic et quelques dés de poivrons sur le dessus de l'assiette pour l'habiller !