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Ma sauce rouge
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Ma sauce rouge - Photo par lalaasbackMa sauce rouge - Photo par lalaasback@ Lalaasback
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Avatar de Lucie
Par Lucie

Une sauce pour accompagner la viande rouge ou même blanche idéal pour une pierrade.

Ingrédients

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  • AilAil
  • TabascoTabasco
  • Sauce tomateTube de sauce tomate
  • HuileHuile
  • MoutardeMoutarde
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Jaune d'oeufJaune d'oeuf

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Mélanger le jaune d'oeuf, la moutarde, le sel et le poivre.
    Ajouter l'huile petit à petit et monter la mayonnaise.

  2. 2

    Hacher l'ail et y ajouter de la sauce tomate et du tabasco.

  3. 3

    Mélanger la mayonnaise à la préparation à l'ail.
    Goûter et ajuster au niveau du goût.
    Mettre au frais au moins 1heure.

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