Macaronade au thon

Commencez par la béchamel. Dans une casserole, faîtes fondre le beurre, ajouter la farine, puis verser le lait, jusqu'à obtention d'une sauce onctueuse. Salez et poivrez.

Faire cuire les macaronis, 10 min dans une grande casserole d'eau salée. Egouttez. Préchauffer votre four à 180 °C. Mettre une cuillère d'huile, faire revenir l'oignon émincé, les tomates en morceaux, puis las champignons en lamelles (passés à la poêle au préalable). Ajoutez la béchamel, puis les pâtes et le thon.

Verser dans un plat allant au four, ajouter le gruyère et laisser gratiner.