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Macarons choco bananes
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Macarons choco bananes - manue0dMacarons choco bananes - manue0d@ Manue0d
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Par Ellecuisinefacile

Ingrédients

5 personnes
  • Banane4 bananes
  • Beurre100 g de beurre
  • Crème fraîche3 c. à s. de crème fraîche
  • Sucre en poudre ou sucre semoule50 g de sucre en poudre ou sucre semoule
  • Chocolat en poudre2 c. à s. de chocolat en poudre
  • Sucre glace210 g de sucre glace
  • Poudre d'amandes125 g de poudre d'amandes
  • Sucre en poudre ou sucre semoule30 g de sucre en poudre ou sucre semoule
  • Blanc d’oeuf3 blancs d’oeufs

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Mixer le sucre glace et la poudre d'amande et y ajouter le chocolat en poudre puis tamiser le tout.  Monter les blancs en neige en incorporant petit à petit le sucre. Incorporer progressivement la poudre tamisée dans les blancs en mélangeant. Garnir une poche à douille de la préparation et réaliser les macarons de 3,5 cm sur une plaque avec du papier sulfurisé.

  2. 2

    Laisser reposer 30 minutes puis enfourner pendant 12 minutes à 150°C. Laisser refroidir avant de les décoller. Dans une poêle faire fondre le beurre et y ajouter les bananes coupées en morceaux avec 4 cuillères à soupe de sucre. Mixer cette préparation pour obtenir une marmelade et y ajouter la crème fraîche. Garnir les macarons avec la marmelade et laisser reposer au frais 3 heures.

Nutrition

669kcal34% AR*
9.7 gprotéines20% AR*
83.5 gsucres33% AR*
32.9 gmatières grasses48% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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