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23min
Très facile
Bon marché
Découvrez une délicieuse recette de madeleine.
Ingrédients
4 personnes
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50 g de farine d'épeautre
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40 g d'huile d'olive
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20 g de sucre de canne blond non raffiné
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1 oeuf
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1 c. à s. de miel d'Acacia
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½ c. à c. de levure chimique
Matériel
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Four traditionnel
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Moule à madeleines
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Commencez par battre l'oeuf et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajoutez le miel et l'huile d'olive.Incorporez la farine et la poudre à lever.
- 2
Mettez le mélange au moins 1 h au réfrigérateur.
Versez la pâte dans des moules à madeleines au 3/4 et enfourner 3-4 minutes à 230°, baissez le four à 180° et continuez la cuisson environ 3 minutes.
Conseils
Faire la pâte à madeleine et laisser reposer 1h.
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