• Connexion
  • Inscription
Madeleine au camembert
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
4.1 / 5 146 avis
Imprimer
Icone flèche
Icone flèche
Avatar de Mary, ma petite tambouille
Par Mary, ma petite tambouille

Petites madeleines salées , idéales pour un apéro plein de convivialité.

Ingrédients

20 pièces
  • Camembert80 g de camembert
  • Farine80 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Gruyère rapé15 g de gruyère rapé
  • Oeuf2 oeufs
  • Huile5 c. à s. d'huile
  • Levure0,5 sachet de levure
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Matériel

  • FouetFouet
  • Four traditionnelFour traditionnel
  • SaladierSaladier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffer le four à 240°C (Th.8).

    Séparez les blancs des jaunes. Dans un saladier, mélangez la farine et la levure puis ajoutez les jaunes d'oeufs. Mélangez.

  2. 2

    Fouettez légèrement à la fourchette les blancs d'oeufs mais sans les monter. Les ajoutez au mélange précédent. Versez l'huile et mélangez au fouet.

  3. 3

    Ajoutez le gruyère, le sel, le poivre et mélanger à nouveau. Ajoutez à la pâte le camembert coupé en dés.

    Mélangez.

  4. 4

    Versez une cuillère à soupe de pâte dans chaque alvéole à madeleine et les mettre au four à 240°C (Th.8) pendant 4 mn puis à 180°C (Th.6) pendant 6 mn.

     

  5. 5

    Vérifiez la cuisson. Démouler aussitôt.

Commentaires

Idées de recettes