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Madeleine badiane et coque en chocolat
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Madeleine badiane et coque en chocolat - Photo par sucretRMadeleine badiane et coque en chocolat - Photo par sucretR @ sucretR
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Par sucretR

Madeleines avec un mélange de badiane moulue et coque en chocolat au lait.

Ingrédients

3 personnes
  • Chocolat au lait150 g de chocolat au lait
  • Sucre120 g de sucre
  • Oeuf2 oeufs
  • Beurre100 g de beurre
  • Farine100 g de farine
  • Anis étoilé ou Badiane70 g d'anis étoilé ou Badiane
  • Levure chimique4 g de levure chimique

Matériel

  • BlenderBlender
  • FouetFouet
  • Four à micro-ondesFour à micro-ondes
  • Four traditionnelFour traditionnel
  • Grille de refroidissementGrille de refroidissement
  • Moule à madeleines

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Mettre dans un blender les 70g de badiane et mixer pendant 4min pour avoir une poudre.

  2. 2

    Casser les oeufs verser le sucre fouettez pour bien les faire mousser ajouter la farine et la levure et la badiane mélanger puis le beurre qui est déjà été fondu.

  3. 3

    Remplissez le moule à madeleines au deux tiers et mettez le dans four préchauffé 200° pendant 15 min.

  4. 4

    Après la cuisson mettre les madeleines sur une grille et faire fondre les 150g de chocolat au micro onde et badigeonner les empreint du moule du chocolat mettez la madeleine et appuyez légèrement et mettre 15 min au congélateur voila c'est prêt.

     

Nutrition

914kcal46% AR*
17.4 gprotéines35% AR*
104.5 gsucres41% AR*
49.8 gmatières grasses72% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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