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Madeleine de Commercy
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4.3 / 5 (3 notes)
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@ Mathilde M Cuisiner
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Par Mathilde M Cuisiner

La madeleine traditionnelle lorraine : époustouflantes, elles sont aussi bonnes que celles que l'on peut trouver dans le commerce (en meilleur !)

Ingrédients

6 personnes
  • Farine225 g de farine
  • Sucre300 g de sucre
  • Beurre100 g de beurre
  • Oeuf4 oeufs
  • Citron1 citron

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Râper les zestes de citron.
    Mélanger le sucre et les oeufs, ajouter les zestes et la farine.
    Faire fondre le beurre, l'incorporer au mélange.
    Beurrer les moules et verser l'appareil aux 3/4 des empreintes.

  2. 2

    Laisser reposer 20 min au frais.

  3. 3

    Préchauffer le four à 220°C (therm 7-8).
    Enfourner 8 min.
    Démouler et conserver dans une boîte en métal avant de les déguster.

Conseils

Moules à madeleines indispensables ! Vous rentabiliserez vite l'achat en devenant accro à ces gourmandises !

Nutrition

513kcal26% AR*
9.8 gprotéines20% AR*
76.4 gsucres30% AR*
18 gmatières grasses26% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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