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18min
Moyen
Bon marché
276 kcal
/ personnes
Par La petite cuisine de Sabine
Jolies, jolies madeleines à bosses ! Bien dodues et bien goûtues...
Ingrédients
6 personnes
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1 c. à c. d'eau de fleur d'oranger
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1 pincée de sel ou sel fin
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½ sachet de levure chimique
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2 oeufs
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100 g de sucre en poudre ou sucre semoule
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100 g de beurre
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100 g de farine
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Battre les œufs avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
- 2
Incorporer la farine et la levure, puis l'eau de fleur d'oranger et le beurre fondu. Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène. Laisser reposer au moins 1 heure au réfrigérateur (pour que la pâte soit bien froide).
Préchauffer le four à fond.
- 3
Mettre l'équivalant d'1 c à c de pâte dans l'empreinte sans l'étaler, cuire à 270°C jusqu'à l'apparition d'une belle bosse, puis baisser sur 210°C et là, le temps dépend de votre four (2 minutes chez moi puis 1 minute).
- 4
Alors, elles ne sont pas belles? Toutes dodues !
Nutrition
276kcal14% AR*
4.6 gprotéines10% AR*
32.2 gsucres13% AR*
15.5 gmatières grasses23% AR*
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