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Petites madeleines moelleuses
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@ Rosenoe
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Par Rosenoe

Madeleine

Ingrédients (6 personnes)

  • Sel ou sel fin1 pincée de sel
  • 1 càc de zeste et/ou le jus d'un citron
  • Levure chimique1 càc de levure chimique
  • Farine150 g de farine
  • Oeuf2 œufs
  • Beurre125 g de beurre fondu
  • Sucre125 g de sucre

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Mélangez le sucre avec les oeufs et le beurre fondu.

  2. 2

    Incorporez la farine, la levure, le sel et le zeste et/ou jus de citron.

  3. 3

    Laissez reposer la pâte au réfrigérateur 1h.

  4. 4

    Préchauffez le four à 210° ( th 7 ) et remplissez à 3/4 les empreintes du moule à madeleines.

    Enfournez et faites cuire environ 10 min. Laissez refroidir.

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