madeleines à l'orange

Faire fondre le beurre jusqu'à coloration noisette.

Battre les oeufs avec le sucre et le miel .

Puis ajouter le zeste et le jus d'orange. Tamiser et mélanger doucement le la farine et le levure au-dessus de la préparation.

Ajouter le beurre fondu et bien mélanger. Laisser reposer 1 heure aux réfrigérateur.

Verser la pâte dans les moules beurrés.

Laisser cuire aux four pendant 15 minute a 180°C