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Madeleines au beurre de cacahuètes

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Photo par : mrogge

Une version USA de la madeleine pour ceux qui aiment le peanut butter, une recette simple et inratable.


  • Icone toque Difficulté moyenne
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 12 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • 3 œufs
  • 2 grosses c à s de beurre de cacahuètes
  • 130g de beurre fondu
  • 130g de sucre en poudre blond
  • 150g de farine type 55
  1. Étape 1 :

    Préchauffez le four à 220°c. Faites fondre les 130g de beurre. Fouettez les oeufs avec le sucre, le sel et le beurre de cacahuètes.

    Ajoutez la farine, la levure et le beurre fondu. Mélangez bien le tout.

  2. Étape 2 :

    Beurrez une plaque à madeleines et remplissez les alvéoles de pâte au trois quarts. Enfournez pour 5 minutes, puis baissez la température à 200° et poursuivre la cuisson 7minutes.

  3. Étape 3 :

    Sortir votre moule du four. Laissez refroidir et démoulez vos madeleines sur une grille.

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Conseils

Servir avec un smoothie banane /orange où une salade de fruits de saison.

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