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Madeleines au beurre de cacahuètes
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4.1 / 5 24 avis
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Par Maty

Une version USA de la madeleine pour ceux qui aiment le peanut butter, une recette simple et inratable.

Ingrédients (4 personnes)

  • Levure chimique1/2 sachet de levure chimique
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel
  • Oeuf3 œufs
  • Beurre de cacahuètes2 grosses c à s de beurre de cacahuètes
  • Beurre130g de beurre fondu
  • 130g de sucre en poudre blond
  • Farine de blé blanche (T55)150g de farine type 55 En direct des producteurs sur Logo Pourdebon

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffez le four à 220°c. Faites fondre les 130g de beurre. Fouettez les oeufs avec le sucre, le sel et le beurre de cacahuètes.

    Ajoutez la farine, la levure et le beurre fondu. Mélangez bien le tout.

  2. 2

    Beurrez une plaque à madeleines et remplissez les alvéoles de pâte au trois quarts. Enfournez pour 5 minutes, puis baissez la température à 200° et poursuivre la cuisson 7minutes.

  3. 3

    Sortir votre moule du four. Laissez refroidir et démoulez vos madeleines sur une grille.

Conseils

Servir avec un smoothie banane /orange où une salade de fruits de saison.

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