Je commente cette recette
33min
Facile
Bon marché
Le petit truc en plus pour réussir la bosse, une fois la pâte faîte, déposer là dans des moules à madeleine et laisser au frais au moins 2h !
Ingrédients
-
1 cuillère à café de levure chimique
-
1 pincée de cannelle
-
1 pincée de sel
-
30 g de sucre
- 60 g de miel fleuri
-
120 g de farine
-
80 g de beurre
-
2 œufs
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
Casser les oeufs et les battre avec le sel et la cannelle.
Faire fondre à feu doux le beurre et le miel.
Ajouter le sucre aux oeufs, mélanger.
Ajouter la moitié du mélange beurre-miel puis la farine et la levure. Finissez avec le mélange beurre-miel.
Remplir les alvéoles du moule à madeleines d'une cuillère à café de pâte, laissez au frais deux heures. Enfourner environ 8 mn, th°220 jusqu'à ce que la petite bosse se forme.
Baisser ensuite à 180° pendant 5 mn pour terminer la cuisson.
Attendre que les madeleines soient froides pour les démouler.
Commentaires