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25min
Facile
Bon marché
Petit gâteaux idéaux le matin et le goûter tremper dans du lait ou un café.
Ingrédients (18 personnes)
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Le zeste d'un citron vert
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100g de pralines roses concassées
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1 sachet de levure chimique
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225g de farine
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90g de sucre de canne complet
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3 œufs
- 75g de beurre ramollie
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Tamiser la farine et la levure ensemble.
- 2
Mettre le beurre ramolli dans un saladier, incorporer le sucre et le zeste de citron en mélangeant bien.
- 3
Ajouter les œufs un par un. Les œufs devront être mis à température ambiante avant utilisation.
- 4
Incorporer la farine, mélanger, mettre les pralines.
- 5
Mettre un peu de pâte avec une cuillère dans les moules beurrés et farinés.
- 6
Cuire les madeleines au four à 210C° pendant 15 minutes environ.
Démouler aussitôt après cuisson.
Conseils
Vous pouvez remplacer une partie du sucre par du miel pour les rendre plus moelleuses.
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