• Connexion
  • Inscription
Madeleines maison (recette de famille)
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
4.1 / 5 (8 notes)
Voir le commentaire
Vous regardez : Madeleines maison (recette de famille) Video 1 sur 16
@ Chefkris
Icone flèche
Icone flèche
Partager
Imprimer
Avatar de Derangère
Par Derangère

Madeleines légères pour réunion entre amis.

Ingrédients

6 personnes
  • Levure chimique½ sachet de levure chimique
  • Sucre en poudre ou sucre semoule125 g de sucre en poudre ou sucre semoule
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel ou sel fin
  • OeufOeuf (gros) ou 3 petits oeufs
  • Beurre125 g de beurre fondu
  • Farine200 g de farine

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Séparez les blancs des jaunes et réservez.

  3. 2

    Mélangez les autres ingrédients sauf la pincée de sel.

  4. 3

    Montez les blancs en neige avec le sel.

  5. 4

    Rajoutez au mélange précédent.

  6. 5

    Pour aromatiser, vous pouvez rajouter : une cuillère à café de zeste de citron ou d'orange, ou une cuillère à café de fleur d'oranger.

  7. 6

    Remplissez le moule aux 3/4.

  8. 7

    Mettez au four, 220 °C, pendant 10 mn.

  9. 8

    Démoulez dès la sortie du four.

Conseils

Utilisez un moule à madeleines en silicone.

Commentaires

Idées de recettes