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Madeleines sans œufs
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3.4 / 5 54 avis
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A
Par Annesogood

Des madeleines crousti-fondantes, sans oeufs !

Ingrédients

4 personnes
  • Farine150 g de farine
  • Sucre150 g de sucre
  • Fleur d'oranger1 c. à s. de fleur d'oranger ou cannelle
  • Beurre125 g de beurre
  • Yaourt1 yaourt
  • Levure½ sachet de levure

Matériel

  • FouetFouet
  • Four traditionnelFour traditionnel
  • Moule à madeleinesMoule à madeleines
  • SaladierSaladier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faire fondre le beurre tout doucement à la casserole.

  2. 2

    Battez le yaourt au fouet avec le sucre .ajouter le beurre fondu ,la farine, la levure et mélanger.

  3. 3

    Aromatiser à votre goût (pour moi la fleur d'oranger) et mettre 1 c à soupe bombée dans chaque petite alvéole de vos moules à madeleine (attention, ça gonfle un peu).


  4. 4

    Enfournez à 180° C, 10-15 minutes.
    Démoulez et laisser refroidir, c'est là qu'elles deviennent croustillantes.....

Nutrition

595kcal30% AR*
17.2 gprotéines35% AR*
73 gsucres29% AR*
28 gmatières grasses40% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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