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Magret de canard au miel flambé au Cognac
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Par Communauté 750g

Magret de canard sur lit de miel et echalottes flambée au cognac

Ingrédients

4 personnes
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Vin blanc5 cl de vin blanc
  • Huile d'olive3 cl d'huile d'olive
  • Échalote3 échalotes
  • Miel20 cl de miel
  • Magret de canard4 magrets de canard En direct des producteurs sur Logo Pourdebon

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. Faites revenir vos échalotes à l'huile d'olive 5 min les déglacer au vin blanc les égoutter et réservez.
    Faites cuire vos magrets (grill,ou poêle sans matière grasse) jusqu'à ce qu ils soit rosés.
    Dans une poêle ajoutez échalotes et miel puis mettez vos magrets jusqu a ébullition du miel versez un filet de cognac dessus et flambez et servez

Conseils

accompagné haricots vert,beignet de courgettes ,ou gratin dauphinois au cèpes l ideal

Commentaires

Idées de recettes