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Magret de canard aux courgettes et carottes
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Par Elodie

Une délicieuse recette de magret aux légumes.

Ingrédients

2 personnes
  • Huile d'oliveHuile d'olive
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Herbes de ProvenceHerbes de Provence
  • Courgette2 courgettes
  • Carotte5 carottes En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Magret de canard1 magret de canard

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Eplucher et tailler les carottes et les courgettes en julienne.

  2. 2

    Emincer l'oignon finement.

  3. 3

    Les plonger dans l'eau bouillante quelques minutes puis égoutter.

  4. 4

    Faire revenir les oignons et les légumes dans une poêle avec de l'huile d'olive et des herbes de Provence.

    Saler et poivrer.

  5. 5

    Quadriller le magret et le faire cuire côté peau. Faire cuire 5 min et retirer le gras.

    Faire cuire côté chair 5 min, saler et poivrer. 

  6. 6

    Servir.

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