Magret de canard en croûte à la figue

Préchauffez le four à 200°C. Dégraissez le magret. Etalez la pâte avec un rouleau à pâtisserie puis déposez le magret par-dessus. Répartissez le chutney et le thym sur le magret, salez et poivrez. Enroulez-le dans la pâte (1 tour) en serrant bien et en coupant l’excédent de pâte.

Enfournez 20 min sur une plaque recouverte de papier cuisson. Laissez reposez 5 min et dégustez en tranches épaisses avec une purée de carotte.