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Magret de canard en croûte à la figue
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Par Picard

Une idée chic et originale.

Ingrédients

2 personnes
  • Magret de canard 1 magret de canard
  • Pâte à pizza 1 pâte à pizza
  • 0,5 pot de chutney
  • Thym 1 c. à c. de thym
  • Sel ou sel fin Sel ou sel fin
  • Poivre Poivre

Matériel

  • Four traditionnel Four traditionnel
  • Papier cuisson Papier cuisson
  • Plaque de cuisson pour four Plaque de cuisson pour four
  • Rouleau à pâtisserie Rouleau à pâtisserie

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffez le four à 200°C. Dégraissez le magret. Etalez la pâte avec un rouleau à pâtisserie puis déposez le magret par-dessus. Répartissez le chutney et le thym sur le magret, salez et poivrez. Enroulez-le dans la pâte (1 tour) en serrant bien et en coupant l’excédent de pâte.

  2. 2

    Enfournez 20 min sur une plaque recouverte de papier cuisson. Laissez reposez 5 min et dégustez en tranches épaisses avec une purée de carotte.

     

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