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Magrets de canard pistache
Photo par : brigitXg

Une envie d'essayer la pâte de pistache autrement qu'en dessert


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 15 min

Ingrédients

4 personnes
  • Poivre
  • Sel ou sel fin
  • 1 c. à s. de miel liquide
  • 1 c. à s. de pâte de pistache
  • 2 magrets de canard En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
Acheter les ingrédientsIcone ajout panier
  1. Étape 1 :

    Cuire les magrets 3min du coté peau et 2 min de l'autre.
    Réserver les magrets, saler, poivrer

  2. Étape 2 :

    Jeter la graisse. Remettre la poêle sur le feu.
    Verser 1 petit verre d'eau dans la poêle pour déglacer

  3. Étape 3 :

    Mélanger la pâte de pistache et le miel et verser dans la poêle

  4. Étape 4 :

    Laisser réduire jusqu'à ce que le mélange devienne sirupeux.
    En enduire les magrets.

  5. Étape 5 :

    Les cuire au four chaud à 220°C, 8 min (normalement) ou plus selon les goûts

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