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Magrets de canard sauce poivre vert classiques
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4.2 / 5 11 avis
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Avatar de Valérie du blog 'OMVM'
Par Valérie du blog 'OMVM'

Un délicieux plat à réaliser au dernier moment.

Ingrédients

6 personnes
  • Magret de canard2 magrets de canard En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Crème fraîche au lait cru36 g de crème fraîche au lait cru
  • Poivre vert10 g de poivre vert
  • Vinaigre1,5 cl de vinaigre
  • Sel ou sel finSel ou sel fin

Matériel

  • PoêlePoêle

Préparation

  1. 1
    Fendez la peau des magrets côté graisse et mettez-les à cuire dans une poêle bien chaude sans matière grasse pendant 10 min de chaque côté.
  2. 2

    Jetez la graisse. Réservez les magrets au chaud.

  3. 3
    Déglacez la poêle avec le vinaigre. Ajoutez le poivre et la crème et laissez chauffer 2 min. Pendant ce temps, tranchez les magrets.
  4. 4

    Dressez les assiettes et servez chaud.

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