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Makis au saumon revisités
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3.8 / 5 5 avis
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Makis au saumon revisités - Photo par lespethQMakis au saumon revisités - Photo par lespethQ @ lespethQ
L
Par Les petits plats d'Alexandra

Ces petits makis sont non seulement délicieux mais aussi très facile à réaliser!Une recette qui fera belle impression sur votre table!

Ingrédients

  • BasilicQuelques feuilles de basilic
  • Citron1/2 citron
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • 4 bâtonnets de concombre
  • Tomate séchée4 pétales de tomates séchées
  • Ricotta50g de ricotta ou de fromage frais à tartiner type St-Môret
  • Avocat1/2 avocat
  • Saumon fumé4 tranches de saumon fumé

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Pressez le 1/2 citron. Coupez le 1/2 avocat en lanières assez fines et versez le jus de citron dessus pour éviter que les lanières noircissent.

  2. 2

    Coupez le concombre en bâtonnets de taille équivalente. Coupez les pétales de tomates séchées en deux.

  3. 3

    Pour le façonnage

    Etalez une tranche de saumon fumé sur du film alimentaire, tartinez-la d'une couche épaisse de ricotta. Ajoutez un bâtonnet de concombre, une lanière d'avocat, un morceau de tomate séchée et du basilic ciselé. Salez et poivrez légèrement.

  4. 4

    Enroulez les tranches de saumon bien serrées en vous aidant du film alimentaire. Bien fermer hermétiquement et placez au réfrigérateur au moins 3 heures.

  5. 5

    Retirez délicatement le film et coupez des tronçons de 3 cm environ. Présentez joliment comme des makis.

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