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Makis au saumon revisités

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Photo par : lespethQ

Ces petits makis sont non seulement délicieux mais aussi très facile à réaliser!
Une recette qui fera belle impression sur votre table!


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge15 min

Ingrédients

  • Quelques feuilles de basilic
  • 1/2 citron
  • Sel et poivre
  • 4 bâtonnets de concombre
  • 4 pétales de tomates séchées
  • 50g de ricotta ou de fromage frais à tartiner type St-Môret
  • 1/2 avocat
  • 4 tranches de saumon fumé
  1. Étape 1 :

    Pressez le 1/2 citron. Coupez le 1/2 avocat en lanières assez fines et versez le jus de citron dessus pour éviter que les lanières noircissent.

  2. Étape 2 :

    Coupez le concombre en bâtonnets de taille équivalente. Coupez les pétales de tomates séchées en deux.

  3. Étape 3 :

    Pour le façonnage

    Etalez une tranche de saumon fumé sur du film alimentaire, tartinez-la d'une couche épaisse de ricotta. Ajoutez un bâtonnet de concombre, une lanière d'avocat, un morceau de tomate séchée et du basilic ciselé. Salez et poivrez légèrement.

  4. Étape 4 :

    Enroulez les tranches de saumon bien serrées en vous aidant du film alimentaire. Bien fermer hermétiquement et placez au réfrigérateur au moins 3 heures.

  5. Étape 5 :

    Retirez délicatement le film et coupez des tronçons de 3 cm environ. Présentez joliment comme des makis.

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