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Makrout aux fraises
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Par Temperence

Une petite gourmandise franco orientales à laquelle on ne peut résister.

Ingrédients

6 personnes
  • 100 g de fraises confites
  • Datte50 g de dattes dénoyautées
  • Miel10 cl de miel
  • Huile de fritureHuile de friture
  • Cannelle1 c. à c. de cannelle
  • Eau de fleur d'oranger7 eau de fleur d'oranger
  • Beurre50 g de beurre fondu
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel ou sel fin
  • Eau8 cl d'eau tiède
  • Semoule de blé250 g de semoule de blé

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Pour la garniture
    Mixer les fraises puis les dattes et mettre le tout dans un récipient. Ajouter la cannelle et la cuil à s de fleur d'oranger. Bien mélanger et en faire 2 boudins.

  2. 2

    Pour la pâte
    Mettre la semoule dans un saladier
    Ajouter la pincée de sel. Verser le beurre fondu et la fleur d'oranger et bien ramasser la semoule. Ajouter l'eau tiède petit à petit et continuer à ramasser la pâte jusqu'à l'obtention d'une boule. Partager cette boule en 4 morceaux et en faire 4 boudins de même taille. Sur 2 de ces boudins , faire un sillon avec vos doigts pour pouvoir y mettre un boudin de farce. Une fois la farce bien positionnée ,recouvrir à l'aide des 2 autres boudins restant
    Rouler un peu sans trop appuyer puis à l'aide d'une règle à emprunte aplatir un tout petit peu pour le marquage. Découper en losange. Les faire frire dans une huile bien chaude.

  3. 3

    Finition
    Faire chauffer le miel additionné d'une cuil de fleur d'oranger puis bien enrober les makrout. Laisser refroidir et déguster.

Conseils

Bien enrober les makrout de miel chaud

Commentaires

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