Manchons de canard aux navets

Dans une cocotte déposez les manchons côté peau (car c'est sa qui deviendra la matière grasse),ajoutez l'ail,les échalotes,le jumbo et les épices faire revenir le tout 10 minutes,puis ajoutez de l'eau et laissez cuire 15 minutes (cocotte fermée).

Epluchez les légumes puis ajoutez les navets dans la sauce poursuivez la cuisson 10 minutes puis ajoutez les pommes de terre 10/15 minutes avant la fin.

Si vous le désirez vous pouvez laissez la cocotte ouverte en fin de cuisson pour que la sauce réduise.

Bonne réalisation.