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Manchons de canard aux navets
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Avatar de Nanouucook du blog la-cuisine-sans-pretention.overblog.com
Par Nanouucook du blog la-cuisine-sans-pretention.overblog.com

La photo ne représente pas aussi bien ce plat qui est excellent,testez et vous comprendrez.

Ingrédients (6 personnes)

  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre                                                                                 
  • Un peu thym                                                  
  • LaurierUn peu de Laurier                                                                         
  • Herbes de ProvenceUn peu d'Herbes de provence
  • 1 jumbo poulet
  • Pomme de terre4 pomme de terre En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Échalote3 échalotes
  • Ail3 gousses d'ail
  • Navet4 navets
  • Manchon de canard6 manchons de canard

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Dans une cocotte déposez les manchons côté peau (car c'est sa qui deviendra la matière grasse),ajoutez l'ail,les échalotes,le jumbo et les épices faire revenir le tout 10 minutes,puis ajoutez de l'eau et laissez cuire 15 minutes (cocotte fermée).

  2. 2

    Epluchez les légumes puis ajoutez les navets dans la sauce poursuivez la cuisson 10 minutes puis ajoutez les pommes de terre 10/15 minutes avant la fin.

  3. 3

    Si vous le désirez vous pouvez laissez la cocotte ouverte en fin de cuisson pour que la sauce réduise.

  4. 4

    Bonne réalisation.

Commentaires

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